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SOBRECOXA
Posted: 08/06/2019
SOBRECOXA
Ingredientes:
• 1 kg de sobrecoxa de frango UINAVES
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• 500 ml de suco de laranja
• Ervas - Tomilho a gosto
• 3 batatas em cubos
• 4 batatas cortadas em cubos grandes
• 2 cenouras em rodelas
• 2 cebolas roxas grandes em meia luz
• 1 abobrinha média em cubos grandes
• 1 brócolis pequeno em buquês
• Azeite para regar e untar


Modo de Preparo:
1. Tempere o frango com sal, pimenta do reino, tabletes de galinha amassado, ervas, azeite e suco de laranja.
2. Coloque em uma fôrma untada e distribua juntos com os legumes ao redor.
3. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
4. Retire o papel e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
5. Retire e sirva em seguida.